Каталог рецептов диеты Дюкана

Печеночные лепешки

  |   24 лепешки   |   Белковые дни   |   Горячее (основные блюда)

Печеночные лепешки это второе из трех блюд которое я могу есть из куриной печени, так как к ней я отношусь очень сложно. Лепешки делаю очень тоненькими, добавляю приправ, и овсяных отрубей чтобы приблизиться максимально к диете Дюкана. В таких лепешках совсем не чувствуется привкус куриной печени, думаю что детям они тоже должны понравиться. Готовить их просто и быстро особенно если в доме есть электроблинница, которая ждет своего часа на масленицу. Куриная печень – чистый белок. Предлагаю так же вариант подачи таких лепешек и простой соус.

Ингредиенты

  • 600 грамм куриной печени
  • 1 небольшая луковица
  • 2 головки чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. овсяных отрубей
  • 1 яйцо
  • Приправа «Итальянские травы»
  • Порядок приготовления:

    1. Почистите, помойте и нарежьте кубиками лук, и чеснок. Обжарьте их до золотистой корочки на сковородке смазанной каплей масла. 
      куриная печень жаренный лук диета дюкана печеночные лепешки
    2. Смешайте все ингредиенты в миске блендера.
      печеночный лепешки диета дюкана ингредиенты куриная печень овсяные отруби
    3. Взбейте все ингредиенты до однородной жидкой массы. Разогрейте блинницу или сковороду с тефлоновым покрытием. Я жарю без масла.
      масса для лепешек из куриной печени по диете дюкана
    4. Заливайте печеночную массу ТОНЧАЙШИМ слоем на раскаленную поверхность.
      печеночные лепешки по диете дюкана на жаренные на блиннице
    5. Жарьте лепешки с 2х сторон до корочки.
      печеночные лепешки по диете дюкана
    6. В качестве соуса можно использовать мягкий обезжиренный творожок смешанный с мелконарезанной зеленью и чесноком. Можно сделать башенку промазав такой смесью.
      печеночные лепешки по диете дюкана с соусом из мягкого обезжиренного творожка с зеленью
    7. Ешьте как вам больше всего нравится, с кетчупом, блинчиками, любым соусом.
      печеночные лепешки по диете дюкана
    8. Приятного аппетита!
      лепешки по диете дюкана из куриной печени

    Задай вопрос или оставь комментарий