Каталог рецептов диеты Дюкана

Хлеб с вялеными томатами

  |   750 грамм   |   Белковые дни   |   Салаты и закуски

Когда сидишь на диете любые хлебобулочные изделия запрещены. Но, к счастью, есть способ вкусно приготовить себе хлеб или любую выпечку без вреда для фигуры, не выходя за рамки разрешенных продуктов. Сегодня эксперементируем с рецептом, который я нашла на русском сайте диеты Дюкана. Я уже делала этот хлеб в простом виде, и сегодня мне захотелось добавить в него вяленых томатов и итальянских специй. Получилось очень вкусно, как будто из итальянской пекарни. Советую брать форму с низкими бортиками, так хлеб точно пропечется внутри. Такой хлеб отлично подходит для бутербродов и легких закусок. Есть еще один плюс - можно легко и вкусно съесть дневную норму отрубей.

Ингредиенты

  • 5 ст. л. овсяных отрубей
  • 5 ст. л. пшеничных отрубей
  • 7 ст. л клейковины (аналог-панифарин, глютен)
  • 1 ст. л. изолята соевого белка
  • 1 пакетик или 11 гр. сухих быстрых дрожжей
  • 2 яйца
  • 400 мл. 1% кефира
  • 1 ст. л. специй «Тосканские травы»
  • 2 ч. л. соли
  • 0.5 ч. л. острого красного перца
  • 10 шт. вяленых томатов
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • Порядок приготовления:

    1. Нарежьте мелко вяленые томаты смешайте их с Тасканскими травами и залейте бальзамическим уксусом.
      вяленые томаты хлеб диета дюкана
    2. Дайте постоять, пропитаться.
      вяленые томаты и специи
    3. Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Имейте ввиду что клейковина слегка сладкая так что количество соли стоит проверить перед тем печь хлеб.
      сухая смесь для хлеба по диете дюкан
    4. Добавьте яйца и кефир.
      ингредиенты для хлеба по диете дюкана
    5. Перемешайте как следует. Добавьте помидоры и выложите из миски в форму для запекания. Дайте постоять минут 30 чтобы тесто слегка поднялось. В это время можно разогреть духовку до 150 градусов.
      хлеб с вялеными помидорами по диете дюкана
    6. Пеките ровно на 60 мин. Через 50 минут уже можно проверить деревянной палочкой на влажность, если вы боитесь что хлеб сгорит то убавьте огонь до 100 и дайте постоять еще мин 10.
      хлеб с вялеными томатами по диете дюкана
    7. С таким хлебушком вкусно есть любые бутерброды. Фантазируйте, приятного аппетита!
      бутерброды по диете дюкана с паштетом из куриной печени хлеб

    Задай вопрос или оставь комментарий